Hotel Niemcza Winnica&SPA wraz z Winnicą Niemczańską są położone w malowniczej scenerii Wzgórz Niemczańsko-Strzelińskich, w otulinie Gór Sowich i tajemniczej góry Ślęży, nad brzegiem rzeki Ślęzy. W pobliżu słynnego Arboretum Uniwersytetu Przyrodniczego w Wojsławicach, kompleksu rekreacyjnego, w kolekcji którego można podziwiać ponad 500 gatunków rododendronów i azalii, ponad 2000 drzew i krzewów z całego świata. Do dyspozycji gości w hotelu: restauracja, nowoczesne SPA, basen, kort tenisowy, boisko do siatkówki/koszykówki, siłownia zewnętrzna, plac zabaw, wypożyczalnia rowerów (zwykłych i elektrycznych).

Hotel Niemcza Winnica&SPA przygotował dla swoich gości przestronne i wygodne pokoje wyposażone w telewizję cyfrową, telewizor LCD, lodówkę, telefon, bezpłatny dostęp do Internetu, łazienkę z prysznicem oraz suszarką do włosów.

W restauracji Hotelu Niemcza specjalnością szefa kuchni są dania kuchni międzynarodowej – zawsze świeżo i smacznie, w połączeniu z własnymi winami z Winnicy Niemczańskiej. Ofertę kulinarną uzupełnia szeroka gama alkoholi w hotelowym barze.

W strefie spa & wellness hotelu Niemcza do dyspozycji gości jest nowoczesny basen z prądem wstecznym oraz biczem wodnym. Dodatkowo cztery rodzaje saun: sauna sucha (fińska), mokra (rzymska), kabina na podczerwień (infrared), saunarium ziołowe. Dla pełnego odprężenia fizycznego hotelowe SPA proponuje szeroką gamę zabiegów kosmetycznych na twarz i ciało. Dodatkowo bogaty wachlarz masaży – od klasycznych masaży relaksacyjnych, poprzez orientalne masaże gorącymi kamieniami.

Dla gości nastawionych na aktywny wypoczynek: zewnętrzna siłownia sportowa, mini siłownia w strefie SPA (bieżnia, rowerek, wioślarz, trenażer eliptyczny, atlas).

Winnica Niemczańska to 4 hektary winorośli, zarówno tradycyjnych, jak i nowoczesnych szczepów. Spotkacie tam Chardonnay, Riesling, Pinot noir, Pinot gris, czeską Palava, Solaris, Muscaris, Cabernet blanc, Cabernet cortis. Przy budynku winiarni (obok hotelu) posadzone zostały szczepy w przeszłości uprawiane na Dolnym Śląsku – Gutedel i Auxerriois.